|
|
Duifjes Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 jonge duifjes
30 g boter
3 eetlepels olie
1 borrelglas witte rum
peper en zout
2 sinaasappelen
4 schijven ananas
100 g koude boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De schoongemaakte duifjes aan alle kanten bruin bakken in boter en olie.
De rum erover gieten en flamberen.
Kruiden met peper en zout en 20 minuten zachtjes laten smoren met deksel op de pan.
Overgieten met sap van 2 sinaasappelen en de in stukjes gesneden schijven ananas toevoegen.
Nog 5 minuten laten stoven.
|
|
|